Die kulturelle Vielfalt Graubündens äussert sich auch in seiner Küche: Es hat sich eine ganz eigenständige Küche entwickelt, welche sich von anderen Schweizer Regionalküchen unterscheidet. Hier finden Sie ein kleines ABC der Bündner Küche: Bündnerfleisch, Capuns, Maluns, Nusstorte, Pizokel und weitere Köstlichkeiten.
Tradition und Brauchtum in Graubünden
Graubünden mit der Hauptstadt Chur blickt auf eine über 11'000-jährige Siedlungsgeschichte zurück. Zeit genug, um Brauchtümer wachsen zu lassen. Ob «Chalandamarz» im Engadin oder «Pschuuri» in Splügen: all diese Bräuche haben das kantige Völklein in der grössten Ferienregion der Schweiz mitgeprägt. Als einzige Region der Schweiz ist Graubünden von drei Sprachkulturen beeinflusst: die deutsche, die rätoromanische und die italienische.
Traditionelle Bündner Spezialitäten
Heidi aus den Schweizer Alpen
Johanna Spyris Weltbestseller "Heidi" hat auch heute nichts von seiner Magie verloren. Heidi ist Sinnbild für Heimat, Wahrheit und Wohltat, und das seit über 120 Jahren. Heidi gehört zu Graubünden wie der Steinbock, das Romanische und die authentische Berg-Erlebniswelt. Mehr noch: Diverse Kino- und Fernsehfilme, Bücher, Reportagen und Medienberichte machen Heidi zur berühmtesten Bündnerin - ja Schweizerin - überhaupt.
