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Käserei / Cascharia Lumbrein
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In der Bio-Käserei Lumbrein wird Bündner Bergkäse in verschiedenen Altersstufen angeboten, von mild über mittel bis rezent. Weiter gibts Mutschli, Rahmkäse und Biobutter zu kaufen.
Beschreibung
Die Bio-Käserei Lumbrein ist ein zeitgemäss eingerichteter Familienbetrieb. Die BIO-Milch wird von den Landwirten zweimal täglich in der Käserei geliefert. Während der Sommermonate wird die Milch durch die Milchpipeline direkt von der Alp Staviala Vedra in die Käserei gepumpt. Aus der Bio-Rohmilch wird Lumbreiner BIO-Käse, Bio-Butter, Bio-Rahm, Ziger und Lumbreiner-Fondue her.
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