Puschlaver Pizzoccheri: Diese Köstlichkeit gehört im Valposchiavo einfach dazu. Die Puschlaver Familien lieben das nahrhafte Menü auf ihrem Speiseplan. Buchweizennudeln werden von Hand vorbereitet, mit Kartoffeln und Gemüse gekocht und mit Käse, Knoblauch, etwas Butter sowie Salbei angerichtet. Das Geheimnis dabei ist die Käsemischung. Das Probieren dieser Bündner Spezialität ist ein Muss!
Von Steinböcken empfohlen: Pizzoccheri aus dem Valposchiavo.
Pizzoccheri neri:
