Graubünden Ferien Schweiz

48 Stunden im Bündner Rheintal

Velo & Wein

Die Distanzen im Bündner Rheintal sind überschaubar. Es lässt sich so auch hervorragend auf dem Fahrrad erkunden.

Von Stephanie Elmer

Freitag

16.00 Uhr: Eis- (und) Kunst

Mit einem hausgemachten Glacé der Evviva Plankis Gelateria in der Hand geht’s beschwingt durch die Churer Altstadt mit einem Zwischenstopp im Bündner Kunstmuseum. Dort versetzt man sich mit dem Kunstschaffen von Alois Carigiet oder Giovanni Segantini in die Befindlichkeit der Bündner Berge.

  Schlecken & staunen – Bei Evviva Plankis und im Bündner Kunstmuseum in Chur. buendner-kunstmuseum.ch, plankis.ch  

19.00 Uhr: Sternstunde

In der Gaststube des Hotels Stern in Chur eine währschafte Bündner Spezialität wie Capuns oder Pizokels geniessen. Nach dem Bündner Röteli fällt man in die weichen Federn.

  Schlafen – Im Hotel Stern in Chur, Zimmer ab CHF 119.80 pro Zimmer und Nacht. stern-chur.ch  
Hotel Stern Chur Bündner Spezialitäten

Samstag

08.30 Uhr: Proviant einpacken

Die Bäckerei Maron produziert hervorragende Backwaren und die Metzgerei Mark hervorragende Fleischwaren – perfekt für einen Proviant.

  Einkaufen – Brot und Süsses im Café Maron und Fleisch in der Metzgerei Mark in Chur. maron-chur.ch, metzgerei-mark.ch  

09.00 Uhr: Alte Katze

Mit dem Proviant schwingt man sich aufs Velo und fährt Richtung Haldenstein, wo die Burg Haldenstein über das Rheintal thront. Das Areal der Burg ist gesperrt, da sie einsturzgefährdet ist, folgt man aber der Strasse, lädt eine Wiese mit Bänkli zur Weitsicht bis zur Burg Lichtenstein, die auch «Katzenburg» genannt wird. Warum? Anschauen und raten!

  Velofahren – In Chur Velo mieten und zu den Burgen fahren. dropin-bikeshop.ch  

10.00 Uhr: Der Bruder vom Huhn

Nach der Katze geht’s zum Huhn, beziehungsweise zum Bruder der Henne auf dem Hof der Familie Clavadetscher in Malans. Diese Bruderhähne legen weniger Eier, dafür wird das Fleisch auch verwendet. So werden die Güggeli gross gezogen, anstatt dass sie getötet werden. Der Familienbetrieb produziert aber nicht nur nachhaltiges Fleisch, sondern auch gleich den edlen, biologisch angebauten Wein dazu.

  Degustieren & einkaufen – Die Produkte der Familie Clavadetscher in Malans. Der Hofladen ist samstags geöffnet. malanser.ch  

12.00 Uhr: In der Schwebe

Die Velofahrt führt zur Talstation der gelben Älplibahn. Velo abstellen, ins Bähnli einsteigen und abheben. Im Bergbeizli auf 1801 Meter über Meer lässt sich gemütlich zu Mittag essen. Das Beizli wird jeweils von verschiedenen Küchenteams betreut, zusammengestellt aus rund 200 Mitgliedern des Älplibahnvereins Malans. Zur Verdauung empfiehlt es sich, zu einer Wanderung zu den Sieben Brünnen aufzubrechen.

  Essen & wandern – Mit der Älplibahn von Malans aufs Älpli am Vilan. Fahrt im Voraus reservieren. aelplibahn.ch  

16.30 Uhr: Gin, Gin!

Zurück von der Alp bringt einen der Drahtesel nach Maienfeld und dort zur Destillerie Lipp. Mit viel Herzblut verwandeln Carina und Reto Lipp Früchte aus der Region in edle Tropfen und feine Destillate. Aus Bündner Vogelbeeren wird zum Beispiel edler Gin.

  Degustieren – Im Verkaufsladen der Destillerie Lipp in Maienlfeld. lipp-destillerie.ch  

17.00 Uhr: Im Stall

Zum Tagesabschluss lässt sich die Region mit dem Gaumen entdecken. Der Stall 247 in Maienfeld ist eine Kombination von Bistro und Verkaufsladen und ein buntes Sammelsurium dessen, was die Region kulinarisch zu bieten hat.

  Einkehren – Im Stall 247 in Maienfeld, Mi.–Fr. ab 17–22 Uhr, Sa. 11–22 Uhr und So. 11–19 Uhr. stall247.ch  
Stall 247 in Maienfeld (Foto: © Johannes Fredheim) Stall 247 in Maienfeld (Foto: © Johannes Fredheim)

19.00 Uhr: Ab ins Fass

Der Weinbau hat im Bündner Rheintal eine lange Tradition. Und diese ist so verankert, dass man sogar in Weinfässern schlafen kann. Bevor’s ins Fass geht, servieren die beiden Gastgeber auf Wunsch ein Abendessen – selbstverständlich auch mit einer Weinauswahl.

  Schlafen – In den Schlaffässern in Maienfeld, ab CHF 180.–, Frühstück inbegriffen. schlaf-fass.ch  

Sonntag 

09.00 Uhr: Mit Gemütlichkeit

Nach dem herzhaften Frühstück vor dem Weinfass sich aufs Fahrrad schwingen, nach Fläsch pedalen und dort gemütlich durch das Winzerdorf spazieren. Im Herbst lässt sich vielleicht sogar ein Blick auf das violette Meer der Safranfelder von «Et al» erhaschen.

  Einkehren – Im Restaurant Pinot in Fläsch bei einem Mittagessen die Region geniessen. restaurant-pinot.ch  
Weindorf Fläsch in der Bündner Herrschaft (Foto: © Schweiz Tourismus, Tina Sturzenegger)
Stephanie Elmer

Stephanie Elmer arbeitet als Redaktorin bei Transhelvetica.

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Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit graubündenVIVA und Transhelvetica.
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