Weingut Fromm, Malans

Mon arrière-grand-père Bartholomäus Fromm produisait déjà du vin à partir de nos vignobles. En 1912, le « Schöpfiwingert Pino Noir » a reçu pour la première fois l’or lors d’un salon de la gastronomie.
Entre-temps, beaucoup de choses ont changé - seules les vignes sont restées. J’ai repris la direction de notre chai à l’âge de 18 ans. Fonder une famille et la nostalgie du vaste monde nous ont incités, Ruth et moi, à construire un deuxième domaine viticole en Nouvelle-Zélande en 1991 avec beaucoup d’enthousiasme. Depuis, je suis un randonneur viticole dans deux mondes.
Paradoxalement, la Nouvelle-Zélande m’a ouvert les yeux sur la Bourgogne. Les contacts avec les vignerons bourguignons et l’expérience avec un vin Henry Jayer m’ont enfin réveillé.
À l’âge de 55 ans, j’ai décidé de me consacrer à nouveau pleinement à l’entreprise suisse de Malans. J’ai vendu la cave LaStrada à Marlborough, en Nouvelle-Zélande, en 2007. En ce qui concerne mon vignoble préféré Clayvin Vineyard, que j’ai conservé, je n’ai pas complètement fait tomber les barrières de l’une des plus belles îles du monde.
La cave Malans est une entreprise familiale de taille moyenne avec 4,5 hectares. La partie principale est encore la plante noble, la vigne Pinot Noir.