Restaurant NOVA

Dans notre restaurant "Nova", nous réunissons deux concepts qui se consacrent tous deux à notre credo : présenter aux gourmets des produits frais du marché de la meilleure qualité avec un service chaleureux.
Dans notre espace à la carte, ce ne sont pas seulement des univers culinaires qui se rencontrent en parfaite harmonie. Nous avons complété la traditionnelle Bündnerstube par des fauteuils confortables et des lampes élégantes et avons renoncé à l'une ou l'autre décoration. Elle brille désormais d'une ambiance raffinée et est l'endroit idéal pour passer un moment agréable en famille, avec des amis ou des connaissances.
Sur le plan culinaire, le chef Ruud Willemsen et son équipe ont recours à des classiques culinaires qu'ils interprètent à leur manière. Ils sont complétés par des plats passionnants inspirés de la cuisine asiatique et méditerranéenne.
Pour une pause déjeuner raffinée sur le plan culinaire, notre cuisine propose un menu de midi qui change tous les jours ainsi que divers temps forts de la semaine.
Pendant les mois d'hiver, nous proposons dans notre "Stiva" des menus gourmets raffinés et un petit choix de fine dining à la carte. La cuisine de Ruud Willemsen a été récompensée de 16 points par le guide gastronomique Gault Millau et propose des plats créatifs et parfaitement équilibrés, dont chaque plat est une surprise pour le palais. Les plats sont présentés par une équipe de service attentive, qui vous aidera également à choisir un vin parmi plus de 300 références.
Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.