Les Crotti (appelés « Crot » à Brusio, « Scelé » à Poschiavo) sont des bâtiments ronds en pierre avec de fausses voûtes, qui dans le passé étaient utilisés pour stocker de la nourriture à des températures fraîches et constantes ou, plus rarement, comme cuisine ou logement temporaire.
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Des installations de restauration, des salles de fartage ainsi que des rideaux et des toilettes : à Davos Klosters, il existe des centres de ski de fond spéciaux pour les skieurs de fond.
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