Depuis 2016, le lait biologique de chèvres, brebis et vaches peut être transformé régionalement en spécialités. Une équipe dévouée composée du directeur de l’usine Georg Summer, du fromager Markus Racine et de la fromagerie Luzia Abderhalden transforme le lait biologique naturel en spécialités savoureuses.
Vente directe à partir de la laiterie : libre-service 24h/24
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À Tschiertschen (1350 m au-dessus du niveau de la mer, fusionné avec la ville de Coire) à Schanfigg, dans les Grisons, l’association Aux Losanges organise régulièrement depuis 2017 des expositions, des concerts, des lectures et des conférences au centre de vacances et culturel Aux Losanges.
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