Construit en 1916 comme centre laitier, il a aidé les agriculteurs de Feldis à gagner un revenu supplémentaire, car ils ont pu vendre leur propre lait et fromage ici.
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La plus haute spécialité officielle et distillerie sous contrat du monde à 1680 m d'altitude avec quelques récompenses en or dans la région du parc national suisse, réserve Biosfera de l'UNESCO Val Müstair
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