Depuis 2016, la fromagerie bio de Jenaz produit des spécialités régionales raffinées à partir de lait de chèvre, de brebis et de vache. Une équipe dévouée transforme le lait biologique naturel en délicieuses spécialités de la vallée.
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Magasin de ferme en libre-service directement sur la Riedwies-Strasse : spécialités de lait de brebis de notre propre production : yaourt et fromage Schafberg (fromage à pâte mi-dure), salsiz de brebis, lait de brebis frais et Valpuner Alpkäse (lait de vache).
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