Un voyage de découverte dans l’artisanat de la viande séchée alpine vieille de plusieurs siècles. Dégustation des Grisons, viande sèche de cerf et salsiz avec un verre de vin dans le « laboratori dal gust ».
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Les ruines du château de Steinsberg, avec les restes de la chapelle Saint-Lucius, trônent comme le point de repère d'Ardez, sur une puissante colline rocheuse à l'extrémité du village et constituent un point de vue fréquemment visité.
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