Ce bâtiment historique a été mis en valeur durant les travaux de rénovation douce entrepris en 2011. L'ambiance et le style année 30 des chambres ont pu être conservés.
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Le restaurant Landhus réinterprète les spécialités grisonnes et convainc avec des compositions créatives de produits régionaux. La soupe d'orge traditionnelle à base d'orge bio Gran alpin est et reste toujours proposée !
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Bivio est situé au centre du Parc Ela, le plus grand parc naturel de Suisse. Bivio a beaucoup à offrir, l’Hôtel Grischuna est le point de départ idéal pour cela.
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La cafétéria du centre de soins Glienda est un lieu de rencontre pour les résidents, les hôtes et le personnel. Un riche buffet de salades est proposé tous les jours à midi, ainsi qu'un menu du jour ou un hit de la semaine sur réservation avant 10 heures.
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