Au Serenata by Hönggerhof, l’hiver devient une période de plaisir : le conseiller culinaire Andrea Mocci du Hönggerhof et le chef cuisinier Claudio Carboni dirigent une équipe qui apporte tout le spectre du flair italien à la table avec des racines zurichoises et une âme italienne – authentique, saisonnière et sincère.
Pendant la saison d’hiver 2025/2026, le restaurant Serenata by Hönggerhof est ouvert du 11 décembre 2025 au 5 avril 2026.
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Le Vulpi Garage, situé juste au-dessus du téléski pour enfants de Ftan, invite à la détente avec ses places assises extérieures sur la terrasse ensoleillée. Outre la cuisine alpine, on y sert un bon café et un grand choix de boissons.
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Notre « cuisine du marché » est passionnante et stimulante. L’origine des plats est tout aussi grisonne - que cosmopolite - mais toujours avec un peu de maison. En ce qui concerne les ingrédients, nous accordons une attention particulière à la qualité et à la durabilité. Dans la mesure du possible, nous utilisons des produits directement du producteur et essayons d’éviter les longs trajets de transport. Soyez curieux et laissez-vous surprendre par notre offre en constante évolution.
Le bar « le petit cave » est ouvert tous les jours de 15h00 à 00h00
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