Un viaggio alla scoperta del secolare artigianato alpino a base di carne secca. Degustazione di Grigioni, carne secca di cervo e salsiz con un bicchiere di vino nei «laboratori dal gust».
Gli esterni come il Campanile della Chiesa di San Biagio a Tinizong hanno somiglianze con la Chiesa di Santo Stefano di Tiefencastel, che fu costruita nello stesso periodo.
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