BierVision Monstein AG a été fondée en octobre 2000 et a commencé ses activités à Monstein le 6 juin 2001 en tant que plus haute brasserie de Suisse à l’époque et première brasserie d’exposition dans le canton des Grisons. Il est situé dans l’ancienne laiterie du village, un bâtiment qui a été érigé il y a plus de 100 ans et est situé au centre du village Walser de Monstein.
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