Le Vulpi Garage, situé juste au-dessus du téléski pour enfants de Ftan, invite à la détente avec ses places assises extérieures sur la terrasse ensoleillée. Outre la cuisine alpine, on y sert un bon café et un grand choix de boissons.
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Cette maison est mentionnée dans le guide artistique suisse comme ayant été construite en 1450. Les armoiries en marbre au-dessus du portail principal font référence au lieu de naissance du seul évêque du Val Müstair jusqu'à présent, nommé Florentöni, qui était un oncle du célèbre fondateur de l'ordre et révolutionnaire social, le père Théodose Florentini 1808 - 1865. En 1887, la maison a été achetée par Sebastian Favé - Remias et est devenue l'auberge et le magasin "zur Post". À l'occasion d'une célébration du centenaire de la Mère de Dieu en 1939, Bernard Conrad, époux de l'héritière Margarita Favé, a rebaptisé le bâtiment le Restaurant Hohenbalken, Roman Balcun At, en mémoire de la famille noble du Carli de Hohenbalken.
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Ici, à « The Deli », nous combinons la cuisine occidentale (Liban, Israël et la région arabe) avec des saveurs de Suisse et des spécialités régionales.
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La cafétéria propose avec la cuisine plusieurs menus au choix chaque jour, les régimes alimentaires, les allergies et les intolérances sont naturellement pris en compte.
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