Tavolata Alpina

Le chef Roger Heé cuisine directement dans l’ancienne cuisine. Frais, honnête, avec une cuisine alpine et une vue sur l’horizon. À partir des meilleurs produits du Parc Ela, il crée des « délices culinaires locaux » pour ses invités dans une catégorie à part.

Les invités partagent non seulement les longues tables – l’expérience culinaire est servie sur des plateaux et dans des bols à partager – comme il se doit de le faire pour une vraie tavolata. Bien sûr, les vins assortis ne devraient pas manquer.