Cuisiner un repas régional avec des produits du Parc Ela : ensemble, nous ferons un feu, préparerons les ingrédients du repas et les cuisinerons et les cuirons sur les flammes et dans les braises.
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Les sauterelles font partie de nos voisins sauvages. Le cours offre une introduction au monde fascinant de ce groupe d’espèces. Les participants apprennent à connaître différentes espèces et reçoivent des instructions sur la façon d’identifier les criquets. Nous sommes également à la recherche de personnes intéressées pour cartographier trois espèces de sauterelles particulièrement remarquables et magnifiques en Engadine : la grande sauterelle tuberculée, la sauterelle des marais et le mordeur de verrues. Aucune connaissance préalable n’est nécessaire.
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NB - Kulinarik Panorama-Höhenweg im Unesco Welterbe
Cette visite culinaire vous emmène à l’arène tectonique de Sardona, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Nulle part la formation des Alpes n’est aussi facile à voir. Sur le chemin, deux arrêts culinaires vous attendent.
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