Un viaggio alla scoperta del secolare artigianato alpino a base di carne secca. Degustazione di Grigioni, carne secca di cervo e salsiz con un bicchiere di vino nei «laboratori dal gust».
La mostra personale di Anselmo Gadola si concentra sulla ciotola e sulle pietre da disegno dello Schams, dell'Avers e del Rheinwald come testimoni di una legge cult-astronomica che dipende dal corso annuale del sole.
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