Un voyage de découverte dans l’artisanat de la viande séchée alpine vieille de plusieurs siècles. Dégustation des Grisons, viande sèche de cerf et salsiz avec un verre de vin dans le « laboratori dal gust ».
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Les Islandais d'Elisabeth Rüedi permettent d'explorer le Rheinwald d'une toute autre manière. Les quadrupèdes vous guideront sur d'anciens sentiers à travers les ruelles du village supérieur de Splügen, à travers les champs et le long du Rhin postérieur.
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