Alpe Pian Doss, un restaurant situé sur l’alpage du même nom, propose une variété de plats typiques de montagne. Il est accessible en quelques minutes depuis le lac Doss.
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C'est avec la devise "erleba - entdecka - gnüssa" que Sergio Greco fait la promotion de son établissement original "Greco im Gässli" à Rodels, et le message tient ses promesses.
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Chez Stoffel, vous pourrez déguster tous les soirs un menu à 4 plats soigneusement composé et préparé avec amour. Notre devise est : Profiter consciemment. Qualité éthiquement justifiable des produits initiaux. Traçabilité de leur origine. Régional. Viable. Le chef Thomas Krättli travaille exclusivement avec des légumes frais, si possible issus de l’agriculture biologique de la région. Il ne s’approvisionne qu’auprès de fermes biologiques soigneusement sélectionnées qui traitent les animaux avec respect et les gardent d’une manière adaptée à l’espèce. La cave à vin de Stoffel propose des vins blancs et rouges de première qualité provenant de vignerons sélectionnés personnellement dans le Bündner Machtel. Il y a aussi des classiques et des spécialités du Tessin, d’Italie, de France, du Portugal et d’Espagne, dont beaucoup sont biologiques.
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Grande et impressionnante sélection de vins. En plus des classiques peuvent être trouvés ici de vraies friandises. De plus, l’Ueli Grand sert des spécialités de grillades et de raclette sur le feu ouvert.
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