La notte Italiana

Une soirée que nous célébrons consciemment de cette manière. Dolce Vita en hiver.

La notte Italiana est notre façon de dire merci – à une cuisine qui fait officiellement partie du patrimoine immatériel de l’UNESCO depuis décembre dernier. Non pas parce qu’elle est parfaite, mais parce qu’elle a rassemblé des gens à la table depuis des générations.

Nous vous accueillons à partir de 18h00 avec un verre de Prosecco. Arrivez, prenez une grande inspiration, asseyez-vous. La soirée commence calmement, presque de façon incidente – tout comme les bonnes soirées commencent souvent.

À partir de 19h00, nous mangeons ensemble. La pensée italienne, généreusement servie, faite pour être partagée. La vaisselle arrive quand c’est constant. Les conversations s’allongent, la table se remplit, la soirée devient plus dense. Comme nous aimons l’Italie.

La notte Italiana n’est pas une expérience mise en scène. C’est une soirée ensemble, un petit hommage, un fragment de culture culinaire vivante, et c’est peut-être justement pour cela que c’est un film qui reste.