La notte Italiana

Una serata che celebriamo consapevolmente in questo modo. Dolce Vita in inverno.

La notte Italiana è il nostro modo di dire grazie – a una cucina che è ufficialmente parte del Patrimonio Immateriale dell'UNESCO da dicembre passato. Non perché sia perfetto, ma perché ha portato persone al tavolo per generazioni.

Vi diamo il benvenuto dalle 18:00 con un bicchiere di Prosecco. Arriva, fai un respiro profondo, siediti. La serata inizia in modo silenzioso, quasi casuale – proprio come spesso iniziano le buone serate.

Dalle 19:00 mangiamo insieme. Il pensiero italiano, generosamente servito, fatto per essere condiviso. I piatti arrivano quando è costante. Le conversazioni si allungano, il tavolo si fa più pieno, la serata più densa. Proprio come amiamo l'Italia.

La notte Italiana non è un'esperienza messa in scena. È una serata insieme, un piccolo tributo, un pezzo di cultura alimentare viva, e forse è proprio per questo che è una serata che resta.