Winzerobig avec Christian Obrecht

Christian Obrecht - France | Domaine Obrecht
Christian et Francisca Obrecht forment un couple de vignerons intelligents et créatifs. La formation bien fondée leur donne la sécurité nécessaire pour rechercher le risque ou le non-conventionnel dans le vignoble comme dans la cave. Christian n’est pas trop prompt à se contenter de ce qui a fait ses preuves. « Il serait dommage d’avoir la tête pleine de nouvelles idées », dit-il. Francisca l’accompagne de manière critique et encourageante, parfois avec un peu d’impatience. Elle a la capacité de « reconnaître et de renforcer un caractère » – dans le vin comme dans l’environnement familial. Tous deux sont maintenant à un âge où l’intuition et l’expérience se complètent de manière fructueuse.

En 2006, Christian V et Francisca Obrecht-Lustenberger ont repris près de sept hectares de vignes à Jénines et à Malan. Les deux s’efforcent d’harmoniser la plante et l’environnement et utilisent la méthode biodynamique à cette fin. Ils sont convaincus que les vins produits en biodynamie se caractérisent par une plus grande indépendance, une plus grande typicité du terroir, de la fraîcheur et de la digestibilité.

À l’automne 2022, après 36 mois de construction, les deux hommes achèveront la construction énergivore du Torkel. Le résultat est un havre d’artisanat traditionnel, de composition abstraite et d’architecture à ossature explicite, qui rend justice à la vinification des deux d’une manière radicalement simple.