Costruito nel 1916 come centro di latte, ha aiutato gli agricoltori di Feldis a guadagnare un reddito aggiuntivo, in quanto sono stati in grado di vendere il proprio latte e formaggio qui.
La più alta specialità ufficiale del mondo e distilleria a contratto a 1680m.s.l.m. con alcuni premi d'oro nella regione del Parco Nazionale Svizzero, Riserva Biosfera UNESCO Val Müstair
Il paesaggio della Bassa Engadina offre un panorama di odori in cui gli odori si rinnovano costantemente. Nell'archivio di Tschlin vengono registrate e rese tangibili le memorie olfattive.
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