Dal 2016 il caseificio biologico di Jenaz produce raffinate specialità regionali a base di latte di capra, pecora e mucca. Un team dedicato trasforma il latte biologico naturale in gustose specialità della valle.
La ninfea bianca si trova spontaneamente in tutto il Canton Grigioni solo nel lago Stelsersee e si dice addirittura che detenga il record di altitudine tutto svizzero.