Domaine viticole Schloss Salenegg

Le château de Salenegg, le plus ancien domaine viticole d’Europe Le vin est cultivé au château de Salenegg depuis 1068 et le château de Salenegg appartient à la famille Gugelberg von Moos depuis 1654. De génération en génération, les connaissances et l’expérience ont été transmises avec courage et clairvoyance, ainsi qu’avec un profond respect de la nature. Tous les produits du château de Salenegg - le vin, les distillats, le vinaigre délicat et l’huile pressée à froid - sont cultivés et affinés avec amour, diligence et savoir-faire. En 2020, Helene von Gugelberg, qui dirige aujourd’hui le château de Salenegg, a lancé la plus grande restructuration de la viticulture depuis 1906. Outre le Pinot Noir et le Chardonnay, les nouveaux cépages, le Sauvignac et le Cabernet blanc ont trouvé leur voie. Les vignobles nouvellement plantés sont également conçus de manière à permettre la plus grande biodiversité possible et à ce que les travaux mécaniques puissent être effectués ultérieurement par des véhicules autonomes. Au Schloss Salenegg, la plus ancienne cave d’Europe, il y a une longue tradition de se concentrer sur l’avenir.