La ferme est située à 1430 m d’altitude.m dans la zone de montagne 3. 21 hectares de terres sont cultivés et la grange est animée par 140 moutons laitiers. La production est sans silo et selon les directives biologiques. La traite se fait toute l’année sur la ferme familiale, car il n’y a aucune possibilité d’alping. Afin d’obtenir plus ou moins la même quantité de lait chaque mois, la famille travaille avec trois groupes de moutons, qui agnent de l’ordre de grandeur en septembre, décembre et avril.
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Le nénuphar est présent à l’état sauvage dans tout le canton des Grisons uniquement dans le lac Stelsersee et détiendrait même le record d’altitude de toute la Suisse.
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Avec le Fadärastein, vous pouvez atteindre un excellent point de vue avec peu d’effort. La vue sur la vallée du Rhin des Grisons de Coire à Sargans est impressionnante.
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Depuis 2016, la fromagerie bio de Jenaz produit des spécialités régionales raffinées à partir de lait de chèvre, de brebis et de vache. Une équipe dévouée transforme le lait biologique naturel en délicieuses spécialités de la vallée.
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