Bio Käserei Prättigau

Dans les années 1940, les agriculteurs de Pragg-Jenaz fondèrent une coopérative d’agriculteurs et gérèrent une ferme avec elle. En 2015, cela a conduit à la création de l’actuelle Bio Käserei Prättigau Genossenschaft. Aujourd’hui, la coopérative compte 17 membres, dont 10 sont des fournisseurs actifs de lait. Le but de la coopérative est d’augmenter la valeur ajoutée du lait biologique dans la région grâce à la production et à la vente de spécialités fromageres uniques.

Parce que la culture de pentes abruptes n’est souvent possible qu’avec de petits bétails, les fournisseurs de lait apportent une contribution significative à la préservation du paysage culturel en élevant des moutons et des chèvres. Les membres de la coopérative s’efforcent d’assurer une production soignée afin que le paysage du magnifique Prättigau soit préservé pour les générations futures.

En achetant ces produits, vous contribuez au soutien de l’artisanat alimentaire régional, de la création de valeur régionale et de l’agriculture locale. Le plaisir de ces produits certifiés biologiques laisse simplement une bonne sensation en bouche en plus d’un goût merveilleux !

Ventes directes de la laiterie : libre-service 24h/24