Bio Käserei Prättigau

Dans les années 1940, les agriculteurs de Pragg-Jenaz ont fondé une coopérative agricole et l’ont exploitée. En 2015, c’est ainsi qu’est née l’actuelle Bio Käserei Prättigau Genossenschaft. Aujourd’hui, la coopérative compte 17 membres, dont 10 fournisseurs de lait actifs. L’objectif de la coopérative est d’augmenter la valeur ajoutée du lait biologique dans la région grâce à la production et à la vente de spécialités fromagères uniques.

Comme la culture de pentes raides n’est souvent possible qu’avec du petit bétail, les fournisseurs de lait contribuent de manière significative à la préservation du paysage culturel en élevant des ovins et des caprins. Les membres de la coopérative s’efforcent d’une production soignée afin que le paysage du magnifique Prättigau soit préservé pour les générations futures.

En achetant ces produits, vous contribuez au soutien de l’artisanat alimentaire régional, de la création de valeur régionale et de l’agriculture locale. Le plaisir de ces produits certifiés biologiques laisse tout simplement une bonne sensation en bouche en plus d’un goût merveilleux !

Vente directe de la laiterie : libre-service 24h/24