ArosaAkademie «Einmach-Workshop»

Atelier de mise en conserve « Chutney, Kimchi, Choucroute & Co »

Ce soir, il est temps de passer aux choses sérieuses : ensemble, nous transformons des légumes tordus en kimchi et en chutney. Dans le processus, vous apprendrez et appliquerez le 1×1 de la fermentation et de la mise en conserve. Vous apprendrez également des faits intéressants sur le gaspillage alimentaire et comment vous pouvez éviter le gaspillage alimentaire. L’inspiration pour l’utilisation des prochains excédents de jardin et pour un ménage sans gaspillage alimentaire est certaine. Lors de l’apéritif riche de clôture, nous échangerons des expériences et des recettes.

Vous repartez avec 2 pots de conserves ainsi qu’un dossier de cours et du matériel d’information.

Le cours est dirigé par foodwaste.ch.

Les réservations peuvent être effectuées jusqu’à 7 jours à l’avance en ligne sur la billetterie arosa.swiss ou au bureau d’information des clients du Centre des sports et des congrès.