Cuisine coréenne

La cuisine coréenne, également connue sous le nom de « Hansik », est l’une des cuisines les plus anciennes et les plus raffinées au monde. Il est basé sur des ingrédients frais, des arômes riches en umami et une variété d’épices. Une grande importance est accordée à une alimentation équilibrée avec beaucoup de légumes, peu de viande et des aliments fermentés qui favorisent la digestion.
Ce cours de cuisine vous offre une occasion unique de vous immerger dans le monde fascinant de la délicieuse cuisine coranique et de cuisiner des plats coréens populaires.

Contenu:
- Méthodes de préparation
- Aliments et épices de la cuisine coréenne
- Techniques de travail
- Science de l’alimentation
- Pays et habitants