Senda culinarica: Schaf und Geiss mit Graubünden VIVA

Des délices culinaires avec de l’attitude

Sous la devise « Savourez au lieu d’oublier », nous nous concentrons non seulement sur les produits des moutons et des chèvres, mais aussi sur les personnes qui se cachent derrière eux - producteurs, chefs et hôtes qui travaillent avec passion et soin.

Plaisir et impulsions

Attendez-vous à un menu soigneusement préparé à base de viande de mouton ou de chèvre, préparé par Kurhaus Bergün, partenaire du Parc Ela.

Le repas est accompagné de courtes impulsions de la cuisine, de l’agriculture et de la gestion du parc. On voit à quel point l’élevage, la conservation des paysages, la régionalité et le tourisme vont de pair dans les Grisons - et pourquoi les ovins et les caprins en particulier méritent à nouveau plus d’attention.

Senda Culinarica 2025 – continuez à bouger et essayez de nouvelles choses, en collaboration avec Graubünden Viva.

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