Senda culinarica: Schaf und Geiss mit Graubünden VIVA

Delizie culinarie con carattere

Con il motto "Gustare invece di dimenticare", ci concentriamo non solo sui prodotti di pecore e capre, ma anche sulle persone che ci sono dietro: produttori, cuochi e albergatori che lavorano con passione e cura.

Piacere e impulsi

Vi aspetta un menu accuratamente curato a base di carne di pecora o capra, preparato dal Kurhaus Bergün, partner del Parc Ela.

Il pasto è accompagnato da brevi impulsi provenienti dalla cucina, dall'agricoltura e dalla gestione del parco. Diventa chiaro quanto la zootecnia, la conservazione del paesaggio, la regionalità e il turismo siano strettamente legati ai Grigioni e perché gli ovini e i caprini in particolare meritino di nuovo maggiore attenzione.

Senda Culinarica 2025 – continuate a muovervi e a provare cose nuove, insieme a Graubünden Viva.

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