Balthazar Downtown

I suoi piatti sono un'ulteriore evoluzione della grande tradizione moresca della sua città natale, Cordova. Nel suo ristorante Noor (2 stelle Michelin), Morales ha ripercorso l'evoluzione della cucina andalusa negli ultimi quattro anni. Come dice lui, è un viaggio “che guarda indietro ma va avanti”. La sua cucina si basa su antichi piatti arabi del X secolo e Morales utilizza solo ingredienti già noti a quel tempo. Nell'entusiasmante scenario del Balthazar Downtown, potrete assaggiare tre menù di questa cucina stimolante. ### Brevi informazioni - Cucina andalusa d'avanguardia - Basata su antiche ricette moresche - Ristorante principale Noor 2 stelle Michelin - Interni lussuosi e di gusto - Esperienza culinaria da Gucci