Saporito formaggio dell'alpe a base di latte crudo, 3/4 grasso, stagionato in cantina naturale almeno 10 mesi. Il formaggio del Parco naturale viene prodotto sull' Alp Curtginatsch, l'alpe dove pascolano le mucche più alta del Canton Grigioni.
Il team Bruder Sport è in costante sviluppo per i propri clienti. Tutti i prodotti vengono messi alla prova e solo quelli che sono campioni del mondo entrano a far parte della gamma.
Il negozio mobile del maso "Us am Avers" porta le specialità locali direttamente dall'alta valle al piatto. Formaggio d'alpeggio, carne secca, salsiccia, pane bira e Avner Chümischnaps sono tra i classici. Inoltre, ci sono scoperte speciali come il sale di bacche di sorbo, l'aceto balsamico di tarassaco o i tè di montagna, preparati con amore dai produttori dell'Avers. L'ubicazione e gli orari di apertura dipendono dalla stagione e dalle occasioni.
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