Le nénuphar est présent à l’état sauvage dans tout le canton des Grisons uniquement dans le lac Stelsersee et détiendrait même le record d’altitude de toute la Suisse.
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Depuis 2016, la fromagerie bio de Jenaz produit des spécialités régionales raffinées à partir de lait de chèvre, de brebis et de vache. Une équipe dévouée transforme le lait biologique naturel en délicieuses spécialités de la vallée.
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