L’élevage respectueux de l’espèce est très important pour Cordo Simeon dans sa ferme. Dans le magasin de la ferme, la viande séchée Farsoxer, le salsiz fitness, la viande fraîche de bœuf biologique élevé au pâturage ainsi que le lard cru et le jambon cru de porcs d’alpage ont reçu le label Parc Ela.
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