La boucherie de Scalino est une entreprise familiale qui possède une longue expérience dans la production de produits typiques de Valposchiavo et d’autres spécialités dans le domaine des charcuteries de qualité.
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Dans ses mémoires, Gian Giacomo Matossi (1753-1838) – un pionnier parmi les pâtissiers qui ont fait fortune dans les grandes villes européennes grâce à leurs cafés – nous raconte qu’avec le premier argent gagné en France, il a acheté l’ancienne maison de la Via di Puntunai.
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La boucherie de Branchi, fondée en 2005, est une entreprise familiale qui s’occupe de l’abattage, de la transformation et de la vente de viande provenant de fermes locales ou de gibier local. La prestigieuse qualification BioSuisse permet à des personnels spécialisés d’abattre même la viande d’animaux élevés selon des normes biologiques.
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Kirchplatz bei der Kirche San Vittore Mauro (Station 7 Rundgang Hildesheimer)
La petite place derrière l’église paroissiale San Vittore Mauro représente le centre religieux du village de Poschiavo. Elle est encadrée au nord par l’église San Vittore Mauro, au sud par l’Oratoire de Sant’Anna et à l’est par l’Ancien Monastère.
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