Hotel und Restaurant Guidon

Avec notre cuisine, nous servons du café Bivio, torréfié à la main, et nous racontons des histoires avec notre cuisine : des herbes du jardin, des recettes du sud et de la lumière du col du Lunghin.À quelques kilomètres au-dessus se trouve le col du Lunghin – le seul bassin versant européen : ici, l’eau s’écoule vers le nord dans la mer du Nord, vers l’est dans la mer Noire et le sud dans la Méditerranée. Pas étonnant que Bivio soit un lieu plein de chemins, de transitions et de rencontres.

Le restaurant apporte des classiques alpins et des saveurs internationales à l’assiette – avec des ingrédients frais, souvent directement de notre jardin. L’hôtel propose cinq chambres confortables et plusieurs appartements de vacances avec ce petit quelque chose en plus : simple, chaleureux, terreux.

En hiver, le domaine skiable de Bivio est juste à côté. L’école de sports de neige propose des cours pour petits et grands - les points de rencontre sont tous accessibles à pied en quelques minutes.

Bienvenue chez Bivio. Bienvenue au Guidon.