Hotel und Restaurant Guidon

Nous servons du café Bivio – torréfié à la main juste à côté – et racontons des histoires avec notre cuisine : des herbes du jardin, des recettes du sud et de la lumière au col de Lunghin. À quelques kilomètres plus haut se trouve le col de Lunghin – le seul triple bassin versant européen : ici, l’eau coule vers le nord en mer du Nord, vers l’est en mer Noire et vers le sud en Méditerranée. Pas étonnant que Bivio soit un lieu rempli de chemins, de transitions et de rencontres.

Le restaurant apporte des classiques alpins et des saveurs internationales – avec des ingrédients frais, souvent directement de notre jardin. L’hôtel propose cinq chambres chaleureuses et plusieurs appartements de vacances avec ce petit quelque chose – simple, chaleureux, terre-à-terre.

En hiver, la station de ski de Bivio est juste à portée de portée. L’école de sports de neige propose des cours pour les plus jeunes et les moins jeunes – les points de rencontre sont tous à distance de marche en quelques minutes.

Bienvenue à Bivio. Bienvenue au Guidon.