Peer Schilperoord stellt sein neues Buch vor

Peer Schilperoord d’Alvaneu est biologiste et travaille depuis 1982 sur les céréales et les cultures alpines, tant dans les Grisons que dans toute la Suisse. Il a été directeur général de la coopérative Gran Alpin pendant 11 ans, a effectué des tests variétaux et a travaillé activement sur l’histoire des plantes cultivées en Suisse.

Dans son nouveau livre, il se consacre à cette histoire et dresse un portrait d’une sélection de plantes arables et potagères : quand les plantes cultivées sont-elles arrivées en Suisse, comment se sont-elles développées et lesquelles ont été conservées ? Seule une très petite partie de la diversité des 250 dernières années a été préservée dans la banque nationale de gènes d’Agroscope. D’une part, le livre résume la série déjà publiée « Plantes cultivées de Suisse » et, d’autre part, il retrace et réfléchit sur l’évolution que les plantes cultivées ont connue depuis leur arrivée en Suisse, jusqu’aux bouleversements du XXe siècle inclus.

Le livre montre également la perte de diversité depuis 1900. Avec l’utilisation d’engrais artificiels et l’émergence de variétés hybrides, la gamme classique de variétés a pris fin, comme le montre l’ouvrage de référence complet et riche.

Réservation demandée jusqu’au 26.9.

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