Winzerobig avec Carina Lipp

Carina Lipp - France | Lipp Winery & Distillery
« Un couple, deux passions » – Carina et Reto Lipp-Kunz, elle vigneronne, lui distillateur de schnaps. Ensemble, ils sont ancrés dans l’artisanat traditionnel et la passion des vins et distillats d’exception.
Tous deux ont grandi à Maienfeld, c’est de là qu’ils ont découvert le vaste monde. Carina dans le tourisme et les langues, Reto dans l’électrotechnique et dans la montagne.
En 2013, ils ont repris l’entreprise des parents de Carina et depuis lors, ils mènent une vie colorée dans le cercle de la nature, de l’entreprise et de la famille. Sa plus grande récompense : créer quelque chose qui la rende heureuse, elle et ses clients, en toute liberté et en toute liberté.
En ce qui concerne la viticulture, ils se concentrent sur les cépages classiques de Bourgogne, le Chardonnay et le Pinot Noir. Depuis 2020, ils cultivent leurs vignes selon les directives biologiques et sont en cours de conversion au certificat de bourgeon biologique.
Dans la distillerie, ils puisent dans le riche réservoir de matières premières locales et les utilisent pour produire plus de 25 spiritueux fins.