Winzerobig con Carina Lipp

Carina Lipp | Lipp Winery & Distillery
"Una coppia, due passioni" – Carina e Reto Lipp-Kunz, lei enologa, lui distillatore di grappa. Insieme, affondano le radici nell'artigianato tradizionale e nella passione per vini e distillati eccezionali.
Entrambi sono cresciuti a Maienfeld, da qui hanno scoperto il vasto mondo. Carina nel turismo e nelle lingue, Reto in elettrotecnica e in montagna.
Nel 2013 hanno rilevato l'attività dai genitori di Carina e da allora conducono una vita colorata nel cerchio della natura, dell'azienda e della famiglia. La sua più grande ricompensa: creare qualcosa che renda felici lei e i suoi clienti in piena libertà e in piena libertà.
Quando si tratta di viticoltura, si concentrano sulle classiche varietà della Borgogna Chardonnay e Pinot Nero. Dal 2020 coltivano le loro viti secondo le linee guida biologiche e sono in procinto di convertirsi al certificato di gemme biologiche.
Nella distilleria attingono al ricco bacino di materie prime locali e le utilizzano per produrre oltre 25 distillati pregiati.