Winzerobig mit Carina Lipp

Carina Lipp | Lipp Weingut & Destillerie
«Ein Paar, zwei Leidenschaften» – Carina und Reto Lipp-Kunz, sie Winzerin, er Schnapsbrenner. Gemeinsam sind sie verwurzelt im traditionellen Handwerk und der Passion für aussergewöhnliche Weine und Destillate.
Beide sind in Maienfeld aufgewachsen, von hier haben sie die weite Welt entdeckt. Carina im Tourismus und den Sprachen, Reto in der Elektrotechnik und in den Bergen.
2013 haben sie den Betrieb von Carina’s Eltern übernommen und führen seither das bunte Leben im Kreis von Natur, Unternehmen und Familie. Ihr grösster Lohn: Selbstbestimmt und in grosser Freiheit etwas zu erschaffen, das sie und ihre Kunden glücklich macht.
Beim Weinbau konzentrieren sie sich auf die klassischen Burgundersorten Chardonnay und Pinot Noir. Seit 2020 bewirtschaften sie ihre Reben nach biologischen Richtlinien und sind in der Umstellung fürs Zertifikat der Bio-Knospe.
In der Brennerei schöpfen sie aus dem reichen Fundus an einheimischen Rohstoffen und stellen damit über 25 Edelbrände her.