Vielfalt aus drei Sprachregionen.

Kulinarik

Heimeli Sapün (Foto: © Graubünden Ferien / Andrea Badrutt)
Allgemeine Informationen
Leckere Capuns aus der Surselva oder doch köstliche Pizzoccheri aus der Valposchiavo? Graubünden bietet kulinarische Vielfalt aus drei Sprachregionen. Gut essen hat in Graubünden Tradition. Und diese Tradition feiern wir. Ob im urigen Bergrestaurant oder in preisgekrönten Restaurants.

Bündner Spezialitäten.

Rezepte

Rezept: Kastanientorte
Gastronomie
Kastanientorte
Nusstorte
Gastronomie
Bündner Nusstorte
Rezept: Plain in Pigna
Gastronomie
Plain in Pigna
Birnenbrot
Gastronomie
Bündner Birnbrot
Maluns
Gastronomie
Maluns
Gastronomie Chur
Churer Röteli
Rezept: Alpensushi
Gastronomie
Alpensushi
Pizokel
Gastronomie
Pizokels
Rezept: Pizzocheri
Gastronomie
Puschlaver Pizzoccheri
Alle Rezepte im Überblick
Fondueplausch in der Hütte (Foto: © Iglu-Dorf / Roberto Zampino)
Iglu-Dorf Davos

Wer verliert hier sein Brot? Spezielle Fonduerestaurants

Kein Winter ohne ein Käsefondue: In Graubünden kommt das Caquelon an ganz speziellen Orten auf das Rechaud. Variationen aus einheimischem Bergkäse bringen Fondueliebhaber ins Schwärmen.

Kein Winter ohne ein Käsefondue: In Graubünden kommt das Caquelon an ganz speziellen Orten auf das Rechaud. Variationen aus einheimischem Bergkäse bringen Fondueliebhaber ins Schwärmen. Höchste Zeit, das Brot in den geschmolzenen Käse zu tunken.

Kulinarik-Trail (Foto: © Flims Laax Falera Tourismus / Ammann)

Fürs Auge und für den Gaumen. Kulinarische Winterwanderungen

Bei diesen Winterwanderungen gibt es nicht nur etwas fürs Auge, sondern auch für den Gaumen. Wandern Sie durch bezaubernde Landschaften von Beiz zu Beiz und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.

Bei diesen Winterwanderungen gibt es nicht nur etwas fürs Auge, sondern auch für den Gaumen. Wandern Sie durch bezaubernde Winterlandschaften von Beiz zu Beiz und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.

Whisky-Manufaktur ORMA (Foto: © Christian Rity)

Zwischen 1700 und 3303 Meter über Meer.

Genuss auf höchster Höhe

In Graubünden sind nicht nur Skigebiete und Berghütten hoch gelegen. Bei uns wird auf 3303 m ü. M. Whisky gebrannt und auf 1769 m ü. M. Kaffee geröstet. 

Grand-Marc aus der Bündner Herrschaft (Foto: © Lipp Weingut & Destillerie)

Hochprozentiges. Whisky, Gin & Co.

Wacholder und Heublumen, Obst und Alpenkräuter: Heimische Zutaten geben den Bündner Bränden und Likören ihr besonders intensives Aroma. Entdecken Sie Whisky, Gin und weitere Köstlichkeiten.

Brauerei Monstein bei Davos

Viva, Salute, Prost. Der Bier-Kanton

Regional gebrautes Bier wird immer populärer und damit erleben besonders kleinere Brauereien derzeit einen Aufschwung. Das goldene Genussmittel wird mittlerweile in zahlreichen Brauereien hergestellt.

Cathomas kocht über dem Holzfeuer alpine Gerichte. (Bild: Nico Schaerer)

Für Kopf und Bauch.

Kulinarische Erlebnisse

Diese Angebote und Restaurants verbinden die abwechslungsreiche Küche Graubündens – von bodenständig bis kulinarisch raffiniert – mit Erlebnissen, die mehr als nur den Gaumen erfreuen.

Genussvoll.

Ausflugstipps

Museumscafé Chur
Die 10 schönsten Cafés
Dessert im Talvo By Dalsass, Engadin (Foto: © Gian Giovanoli)
Bestenliste des Gault-Millau
Alp Laret im Unterengadin
Bergrestaurants, die (fast) nur zu Fuss erreichbar sind
Fläsch in der Weinregion Bündner Herrschaft

Unterwegs auf Weinreise.

Bündner Herrschaft

Die Bündner Herrschaft macht nur drei Prozent der gesamten Schweizer Rebfläche aus. Genauer hinschauen lohnt sich aber. Wir verraten Ihnen die besten Ausflugs- und Tourentipps für Ihre Weinreise.

Portraits.

Menschen

«Naturköchin» Rebecca Clopath
Der Käser mit der Poesie im Blut
Der Käser mit der Poesie im Blut
Julian Cathomas
Grossvater kocht