Vielfalt aus drei Sprachregionen.

Kulinarik

Heimeli Sapün (Foto: © Graubünden Ferien / Andrea Badrutt)
Allgemeine Informationen
Leckere Capuns aus der Surselva oder doch köstliche Pizzoccheri aus der Valposchiavo? Graubünden bietet kulinarische Vielfalt aus drei Sprachregionen. Gut essen hat in Graubünden Tradition. Und diese Tradition feiern wir. Ob im urigen Bergrestaurant oder in preisgekrönten Restaurants.

Bündner Spezialitäten.

Rezepte
Grassins – Bündner Butterguatzli
Grassins – Bündner Butterguatzli
Zutaten auf Küchentisch
Silvestermenü
Rezept von Hansjörg Ladurner, Puschlaver Ringelbrot
Puschlaver Ringbrot
Chäsgätschäder
Chäsgetschäder
Capuns
Osterrezept: Lammcapuns
Birnenbrot
Bündner Birnbrot
Rezept: Pizzocheri
Puschlaver Pizzoccheri
Alle Rezepte im Überblick
Whisky-Manufaktur ORMA (Foto: © Christian Rity)

Zwischen 1700 und 3303 Meter über Meer.

Genuss auf höchster Höhe

In Graubünden sind nicht nur Skigebiete und Berghütten hoch gelegen. Bei uns wird auf 3303 m ü. M. Whisky gebrannt und auf 1769 m ü. M. Kaffee geröstet. 

Grand-Marc aus der Bündner Herrschaft (Foto: © Lipp Weingut & Destillerie)

Hochprozentiges. Whisky, Gin & Co.

Wacholder und Heublumen, Obst und Alpenkräuter: Heimische Zutaten geben den Bündner Bränden und Likören ihr besonders intensives Aroma. Entdecken Sie Whisky, Gin und weitere Köstlichkeiten.

Brauerei Monstein bei Davos

Viva, Salute, Prost. Der Bier-Kanton

Regional gebrautes Bier wird immer populärer und damit erleben besonders kleinere Brauereien derzeit einen Aufschwung. Das goldene Genussmittel wird mittlerweile in zahlreichen Brauereien hergestellt.

Cathomas kocht über dem Holzfeuer alpine Gerichte. (Bild: Nico Schaerer)

Für Kopf und Bauch.

Kulinarische Erlebnisse

Diese Angebote und Restaurants verbinden die abwechslungsreiche Küche Graubündens – von bodenständig bis kulinarisch raffiniert – mit Erlebnissen, die mehr als nur den Gaumen erfreuen.

Genussvoll.

Ausflugstipps

Museumscafé Chur
Die 10 schönsten Cafés
Dessert im Talvo By Dalsass, Engadin (Foto: © Gian Giovanoli)
Bestenliste des Gault-Millau
Alp Laret im Unterengadin
Bergrestaurants, die (fast) nur zu Fuss erreichbar sind
Fläsch in der Weinregion Bündner Herrschaft

Unterwegs auf Weinreise.

Bündner Herrschaft

Die Bündner Herrschaft macht nur drei Prozent der gesamten Schweizer Rebfläche aus. Genauer hinschauen lohnt sich aber. Wir verraten Ihnen die besten Ausflugs- und Tourentipps für Ihre Weinreise.

Portraits.

Menschen

«Naturköchin» Rebecca Clopath
Der Käser mit der Poesie im Blut
Der Käser mit der Poesie im Blut
Migga Falett (© Nicola Pitaro)
Zu Gast bei Migga Falett
Genusswanderung Flims (Copyright: Philipp Ruggli)

Gaumenfreuden auf Schritt und Tritt.

Kulinarische Wanderungen

Unsere kulinarischen Wanderungen bieten nicht nur etwas für die Augen, sondern auch für den Gaumen: Nach jeder Wanderetappe wartet ein regionales Gericht als Belohnung.