Impulse für die Berglandwirtschaft - Informations- und Netzwerkanlass in Tenna

In occasione dell'evento informativo e di networking presso il Centro per l'innovazione per l'agricoltura di montagna (IZB), si possono ascoltare tre interessanti presentazioni di input. La ZHAW mostra come le verdure possano essere conservate e raffinate in modo piacevole attraverso la fermentazione e l'affumicatura. Agroscope presenterà le prime esperienze con i lupini nell'agricoltura di montagna e la loro combinazione con i prodotti lattiero-caseari, naturalmente con degustazione. Inoltre, Rebecca Clopath condivide la sua visione di come l'agricoltura e le delizie culinarie interagiscono in modo piacevole. La bevanda che segue è una buona opportunità per lo scambio e il networking.