La notte Italiana

Dal 2026, anche la Grotta Fläscher Bad sarà aperta in inverno. Le aperture non sono regolari né arbitrarie, ma deliberatamente ridotte e con una chiara orientazione culinaria.

La serie di eventi "Segui il Coniglio Bianco" è un invito a lasciare alle spalle schemi familiari e vivere un'esperienza più approfondita. L'attenzione non è su una visita classica al ristorante, ma su una serata con particolare attenzione alle delizie culinarie, all'atmosfera e alla concentrazione sugli elementi essenziali.

Nel tranquillo inverno, viene creato un quadro che ti permette di rallentare. Invece di intrattenimento o messa in scena, l'attenzione è posta sul confronto, sulla presenza e sull'immersione. Gli eventi creano un contrasto deliberato con la vita quotidiana e creano spazio per un tipo di esperienza diverso.

Gli eventi invernali sono progettati come piccoli formati di divertimento personale, ognuno con un proprio tema focalizzato. Ogni sera segue una propria idea e si regge da sola.

L'implementazione rimane volutamente semplice, anche in termini di prezzo. L'attenzione è posta su prodotti di alta qualità, cucina chiara e un'esperienza complessiva armoniosa. Il calcolo è mantenuto trasparente e accessibile.

Gli eventi invernali sono pensati come punti salienti individuali. Se e come la serie continuerà a svilupparsi dipenderà dalla risposta.

Informazioni sulla serata

La notte Italiana - Una serata che viene volutamente celebrata in questo modo. Dolce Vita in inverno.

La notte Italiana si considera un riconoscimento di una cucina che è stata ufficialmente inserita come sito immateriale del Patrimonio dell'Umanità UNESCO da dicembre. Non per perfezione, ma per il loro effetto unificante attraverso le generazioni.

La serata inizia alle 18:00 con un bicchiere di Prosecco. Arrivare, fermarsi e prendere posto caratterizza il preludio. L'introduzione è contenuta e priva di messa in scena.

Dalle 19:00 si terrà il pasto congiunto. I piatti sono basati sulla cucina italiana, generosamente disposti e pensati per essere condivisi. Viene servito quando è più adatto al corso della serata. Si sviluppano conversazioni, il tavolo si riempie e la serata acquisisce densità – in una forma tipica della cultura culinaria italiana.

La notte Italiana non è un'esperienza messa in scena. È una serata insieme, un piccolo tributo, un frammento di cultura alimentare viva. E forse è proprio per questo che si resta.