La Cascata

Nell’ottobre 1973 sette amici fondano la Società cooperativa “La Cascata” ad Augio, con lo scopo di acquistare gli immobili che costituiscono il complesso omonimo e procedere ad un ripristino rispettoso delle antiche costruzioni. Nel corso degli anni il sogno si è avverato e gli stabili oggi sono un’efficiente struttura per la ristorazione e il servizio alberghiero, con spazi per conferenze, riunioni, esposizioni e manifestazioni culturali.

La cucina del Ristorante-Pizzeria “La Cascata” si colloca nel solco della tradizione culinaria italiana, integrando però vieppiù anche ricette e prodotti del tipici del territorio.