Da Stoffel potrete gustare ogni sera un menu di 4 portate accuratamente composto e preparato con amore. Il nostro motto è: divertirsi consapevolmente. Qualità eticamente giustificabile dei prodotti iniziali. Tracciabilità della loro origine. Regionale. Sostenibile. Lo chef Thomas Krättli lavora esclusivamente con verdure fresche, possibilmente biologiche della regione. Si rifornisce solo di carne da allevamenti biologici accuratamente selezionati che trattano gli animali con rispetto e li allevano in modo appropriato alla specie. La cantina di Stoffel offre vini bianchi e rossi di prima qualità provenienti da viticoltori selezionati personalmente dal Machtel dei Grigioni. Ci sono anche classici e specialità ticinesi, italiane, francesi, portoghesi e spagnole, molte delle quali biologiche.
Un Walserstube originale del XIX secolo – l'ambientazione perfetta per le nostre specialità di formaggio come fonduta e raclette. A proposito, la fonduta è proprio accanto e non è l'unico punto forte della latteria Maran.
Abbiamo qualcosa di molto speciale per te. Con il nostro concetto culinario con piatti regionali e preparati al momento, esperienze di montagna uniche e la location perfetta per il tuo evento, offriamo agli amanti della montagna e della natura il palcoscenico perfetto per un programma vario durante 10 mesi dell'anno. Vi auguriamo un soggiorno piacevole.
"Il Primo Posto": il primo luogo dove incontrarsi, per mangiare, ridere e divertirsi.
Questo è esattamente ciò che vogliamo offrirvi: con il nostro menu, il nostro servizio e la sensazione che portate a casa con voi.
Fondata nel 2018 dal padrone di casa Reto "Küdu" Hofmann, siamo sinonimo di cucina fresca, onesta e di personalità. La nostra pasta è fatta in casa al 100% e ogni porzione è preparata al momento per voi. L'ossobuco delicatamente brasato, i raffinati piatti di pesce e i migliori tagli di carne di Luma sono preparati con amore e si abbinano perfettamente alla nostra selezione di vini selezionati a mano.
Meteo 
Webcams 
Mete delle escursioni 
Gastronomia 
Tour 
Eventi 
