Cucina mediterranea, piatti stagionali e pizza al Margaux – gustatela ogni giorno nel ristorante, nel giardino d'inverno o sulla grande terrazza estiva.
Godetevi uno spuntino, un pranzo o una cena nel ristorante Viamala del campeggio e completate le belle serate estive con un bicchiere di vino o una bibita fresca sulla terrazza.
Un Walserstube originale del XIX secolo – l'ambientazione perfetta per le nostre specialità di formaggio come fonduta e raclette. A proposito, la fonduta è proprio accanto e non è l'unico punto forte della latteria Maran.
Da Stoffel potrete gustare ogni sera un menu di 4 portate accuratamente composto e preparato con amore. Il nostro motto è: divertirsi consapevolmente. Qualità eticamente giustificabile dei prodotti iniziali. Tracciabilità della loro origine. Regionale. Sostenibile. Lo chef Thomas Krättli lavora esclusivamente con verdure fresche, possibilmente biologiche della regione. Si rifornisce solo di carne da allevamenti biologici accuratamente selezionati che trattano gli animali con rispetto e li allevano in modo appropriato alla specie. La cantina di Stoffel offre vini bianchi e rossi di prima qualità provenienti da viticoltori selezionati personalmente dal Machtel dei Grigioni. Ci sono anche classici e specialità ticinesi, italiane, francesi, portoghesi e spagnole, molte delle quali biologiche.
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