Hof Christen Vazerol

La fattoria Christen si trova a 1125 m sul livello del mare sulla terrazza solare di Vazerol. Rahel e Matthias Christen coltivano 27,5 ettari di terreno. I loro rami di attività sono l'allevamento (contratti di allevamento), l'ingrassamento e il marketing diretto nel loro negozio agricolo. Le mucche trascorrono l'estate sull'Alp Ozur e tutti i giovani animali sull'Alp Nandro sopra Savognin. Ad agosto 2017, i seguenti prodotti hanno ricevuto l'etichetta Parc Ela: formaggio alpino Ozur, burro, burro bollito, hamburger, sciroppo di fiori di sambuco, vitello, briciole di sidro, sciroppo di menta piperita, panna, pancetta cruda, latte crudo, salsiz, maiale.